スポンジ生地(Biskuitteig)

 卵黄に砂糖とヴァニラ入り砂糖を加えてクリーム状にしたものと卵白に砂糖を加えて泡立てたものを混ぜ、そこに小麦粉と片栗粉ないしコーンスターチ、ベーキングパウダーを加えて作る。